Drie Generaties
1962
In 1962 startte wijlen Henri Mannaerts, samen met zijn vrouw Bertha, bakkerij Mannaerts. Door een sterke basis te leggen werd de bakkerij al snel een succesverhaal. Met passie voor het vak bleef de eerste generatie ruim 25 jaar aan het roer.
Vervolgens werd de fakkel in 1987 doorgegeven aan zoon Marc, die samen met zijn echtgenote Marleen de bakkerij succesvol verderzette. Naarmate de jaren vorderde, en de bakkerij bleef groeien, werd het team uitgebreid. De nieuwe gast die in 1995 begon te werken bij Bakkerij Mannaerts, wist toen nog niet wat de toekomst zou brengen.
1995
Nadat Stefan Verboven de schoolbanken verliet in 1995, besloot hij om te solliciteren bij Bakkerij Mannaerts.
De intentie was om eerst twee maanden vakantie te nemen en vervolgens te starten als gast. Niets was minder waar. Een week later stond Stefan al te werken in de bakkerij.
2014
Na 19 jaar actief te zijn als gast kreeg Stefan, samen met zijn vrouw Severine, de kans om Bakkerij Mannaerts over te nemen. Op 1 april 2014 openden zij samen, als derde generatie, de bakkerij.
Stefan ruilde de patisserie-afdeling voor de broodlijn. Op korte tijd wist hij zich te specialiseren in het bakken van brood. Hij kreeg hulp van toenmalige broodbakker Louis, die hem de kneepjes van het vak aanleerde.
Severine verliet op haar beurt het onderwijs na 12 jaar om bakkersvrouw te worden. Ze liep een maand mee met Marleen, en werd vervolgens het nieuwe aanspreekpunt van Bakkerij Mannaerts.